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Quando si parla di gamberi si parla di tantissime specie diverse e per distinguerli non basta guardare di che colore sono ma bisogna osservare anche altre parti del corpo, in particolare la testa. Le mazzancolle ad esempio hanno colore chiaro con bande o macchie trasversali marroni, un rostro corto con bordo inferiore armato di un dente ca...
Per mantenere vivo il colore degli asparagi, puoi aggiungere, durante la bollitura dell’acqua, una quantità di zucchero pari alla metà di quella di sale.
Asparagi: un consiglio per la conservazione… Gli asparagi vanno consumati molto freschi. E’ bene consumarli, dunque, subito dopo l’acquisto. In ogni caso vanno conservati nel reparto verdure del frigorifero, mentre e sconsigliata la congelazione casalinga.
Asparagi: un consiglio per l’acquisto… Per scegliere un buon prodotto, è bene accertarsi, al momento dell’acquisto che il gambo sia dritto, non tenda a piegarsi lateralmente e che le punte siano ben chiuse. Il colore deve presentarsi brillante e uniforme (verde, bianco o viletto, a seconda del tipo).
In Italia il consumo pro capite è di 23,5 chilogrammi, contro i 17 kg della Tunisia, seconda in questa speciale classifica. Seguono Venezuela (12 kg), Grecia (11 kg), Cile (9,4 kg), Stati Uniti (8,8 kg), Argentina e Turchia a pari merito (8,7 kg).
L’Italia è il primo produttore d’Europa di grano duro e il secondo al mondo con 1,2 milioni di ettari e circa 4 milioni di ton. Il nostro grano cresce e matura sotto il sole senza l’impiego di maturanti artificiali come ad esempio il Glifosate impiegato invece in Canada nella fase pre raccolta (uno dei paesi maggiormente esportatori ...
