CATEGORIA: frutta
Le castagne che si trovano facilmente in vendita possono avere qualità diverse. Ad esempio, nei boschi del cuneese si trovano le bracalle e le sarvaschine. Entrambe sono tra le varietà dell’IGP “Castagna Cuneo”. Sono due castagne dolci e molto buone, entrambe ottime per confetture e dolci. Le bracalle sono particolarmente grandi ma ...
Ortaggio estivo per eccellenza, la stagione migliore per comprarli va da maggio a settembre per i meloni “estivi” e fino a dicembre per quelli “invernali”. Il melone si mangia spesso come antipasto insieme al prosciutto, oppure da solo o nella macedonia, ma è ottimo anche per fare il gelato. La principale distinzione riguardo i mel...
Dal colore rosso accesso, a forma a cuore, fragrante e succosa, la fragola è una sfiziosa compagnia delle tavole primaverili ed estive. Un frutto tanto gustoso quanto delicato: la fragola è facilmente deperibile. Non aspettate più di due o tre giorni dall’acquisto per consumarla. E quando la scegliete, accertatevi che siano sode, dal ...
Uno dei frutti per eccellenza dell’estate, la pesca è capace di soddisfare il palato e l’organismo. Ce ne sono di molte varietà, anche in ragione di un continuo lavoro di ricerca, ma alcune caratteristiche possono aiutarci a distinguerle e sceglierle. Innanzitutto, l’aspetto che prima di tutto colpisce i nostri occhi: la buccia. C...
Nota fin dai tempi antichi, la pera è ricca di numerosi nutrienti, è utile nella prevenzione del diabete ed è un valido alleato per la riduzione del colesterolo. Ma ricordatevi di non sbucciarla: è lì, proprio nella buccia, che si concentrano gran parte delle proprietà utili all’organismo umano. Ma quale pera scegliere? Dipende dalla...
Una mela al giorno toglie il medico di torno, dice il proverbio. E in effetti di questo frutto si trovano tante di quelle varietà, differenti per colore, consistenza, sapore e contenuti nutrizionali che, pur mangiandone una al giorno, sarebbe come mangiare frutti diversi. E se una al giorno dobbiamo mangiarne, è importante scegliere la var...
