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Consumato fin dall’antichità e narrato nella mitologia greca, il carciofo è un ortaggio molto apprezzato, sia fresco che conservato. Per il consumo fresco, si consiglia vivamente di acquistare i carciofi nell’effettivo periodo di produzione, ovvero da giugno ad ottobre, per poter scegliere un prodotto appena colto ed economico, nonché ...
Dovete acquistare il miele ma non sapete qualche scegliere? Beh, cominciate con restringere la ricerca a quelli di origine italiana. Non per patriottismo o almeno non soltanto per quello. La ragione vera è che il miele italiano vi garantirà maggiore qualità, in particolare rispetto ad alcuni paesi dove sono ancora utilizzati pesticidi e...
Dal colore rosso accesso, a forma a cuore, fragrante e succosa, la fragola è una sfiziosa compagnia delle tavole primaverili ed estive. Un frutto tanto gustoso quanto delicato: la fragola è facilmente deperibile. Non aspettate più di due o tre giorni dall’acquisto per consumarla. E quando la scegliete, accertatevi che siano sode, dal ...
Uno dei frutti per eccellenza dell’estate, la pesca è capace di soddisfare il palato e l’organismo. Ce ne sono di molte varietà, anche in ragione di un continuo lavoro di ricerca, ma alcune caratteristiche possono aiutarci a distinguerle e sceglierle. Innanzitutto, l’aspetto che prima di tutto colpisce i nostri occhi: la buccia. C...
Nota fin dai tempi antichi, la pera è ricca di numerosi nutrienti, è utile nella prevenzione del diabete ed è un valido alleato per la riduzione del colesterolo. Ma ricordatevi di non sbucciarla: è lì, proprio nella buccia, che si concentrano gran parte delle proprietà utili all’organismo umano. Ma quale pera scegliere? Dipende dalla...
Una mela al giorno toglie il medico di torno, dice il proverbio. E in effetti di questo frutto si trovano tante di quelle varietà, differenti per colore, consistenza, sapore e contenuti nutrizionali che, pur mangiandone una al giorno, sarebbe come mangiare frutti diversi. E se una al giorno dobbiamo mangiarne, è importante scegliere la var...
